Новосветский помещик

Автомобиль — это неотъемлимая часть американской бытовой культуры. Позволить себе  роскошь не иметь автомобиль, могут или очень богатые, или нищие, или жители Манхэттена, где есть несколько видов общественного транспорта — такси, метро, автобусы и вертолеты. В нашей деревне есть такси, есть автобус от центра до моллов (shopping centers)  и до некоторых соседних деревушек в пределах графства. Эти автобусы я видела на дорогах, но ни одной остановки в деревне не нашла.  Через Норвич проходят маршруты больших междугородних автобусов и есть аэропорт (самолетики на несколько человек).
Я лично не знаю здесь ни одного человека без автомобиля. А любому авто нужна заправка. Так что бензозаправки — это часть американского пейзажа.  В любом населенном, даже самом маленьком, пункте обязательно есть заправка, а то и две. На крупных шоссе, заправки через каждые 40-50 миль. В нашем городишке я, по памяти, насчитала их 8 на всех въездах-выездах из города по 2. Мои мальчишки заправляются когда и где им нужно. А я стараюсь ездить всегда на одну и ту же станцию из-за  своей скидки на бензин.

Все автозаправки выглядят примерно одинаково — несколько стоек с насосами и домик с магазинчиком и туалетами. В магазинчике — все «дорожные» товары первой необходимости: всякая мелочовка для машин (дворники, жидкости для мойки стекол, и т.д.), кофе, вода и другие напитки (кроме алкогольных), всякие сухие съедобности (печенье, конфеты и т.д.) для водителя и пассажиров и т.д.

Вот моя станция:

На этой станции насосы/обслуживание  Self, то есть самообслуживание. Есть станции Full (full service), это значит, что вам не надо выходить из машины, вас обслужат, скажете только подскочившему служащему номер бензина и сколько его нужно и подадите  через окошко кредитку или деньги. В нашей деревне станций Full нет. Их много в Нью-Йорк Сити (т.е. в городе Нью-Йорке). Мы, когда там жили, то даже не знали, как заправлять машину. Первый раз самостоятельно заправлялись в деревне — стоим, дуры дурами, на станции — не знаем как бак бензинный открыть и т.д. Хорошо, мужики деревенские помогли. А вообще стыдно было.

Насосы на разных станциях немного отличаются. Но на экранчике насоса всегда пишут, что надо делать. Так что надо просто читать и следовать  указаниям. Вот мой насос. Сверху указаны цены за галлон бензина, включая все налоги.  Галлон — примерно 3.7 литра. Внизу номера бензина — 87, 89 и 93. Мне нужен 87 за 2.98.

Но я же участвую в программе Price Chopper и у меня есть «экономичная» карточка!  Компьтер насоса (на экране) спрашивает: «Есть ли у вас карточка скидок?». Нажимаю кнопку «Да».  Компьтер просит вставить в него карточку. Вставляю. Он считывает мою карточку и говорит (пишет), что у меня скидка 90 центов на галлон, т.е. сегодня я заправляюсь за 2.08 за галлон. Совсем неплохая цена.

Дальше меня просят начать заправляться или вставить в комп. кредитную карточку. Если сразу заправляться, то потом надо зайти в магазинчик, заплатить. Если провести кредитку, что я всегда делаю, то идти больше никуда не надо. Заправляемся.

В мой бак входит 20 галлонов. Это мне хватит недели на 2.

Шарику надоело: «Ну сколько можно ждать! Давай! Поехали уже!»

Весной на утренние прогулки с собаками берем с собой мешки для мусора. Река и ручей приносят много всякой всячины. Пока еще все не заросло травой, собираем этот мусор. В основном это платик — бутылки, канистры, кульки, детские игрушки и т.д.

Пластиковый мусор нашу цивилизацию и похоронит. Мама как-то мне сказала, что Ростов стал намного грязнее. Я ей возразила, что когда мы были молодые, травка была зеленее и солнышко добрее. Она ответила, что ничего подобного — в лесополосе на автобусной остановке у сада раньше цвели фиалки, а теперь трава не может пробиться из-за платикового мусора… Мы вот пытаемся очистить свой кусочек земли. Собираем все вот в такие мешки. Оставляем их на дорожке, потом мальчишки проедут на тракторе с прицепом и все подберут.

.

А вот такие металлические бочки — их у нас штуки 3, нам сдвинуть с места не под силу. Бочки закупоренные, и что в них одному Богу известно! Я, когда на них смотрю, вспоминаю жуткий французский детектив «Красная зона» про захоронение отравляющих веществ в Востойной Европе. Может об этих бочках надо куда-нить рапортовать?

А это чей-то газовый баллон. Целенький, может даже и с газом. Тоже очень тяжелый, мы его не смогли сдвинуть с места.

Шарик принимает участие в уборке мусора. Грязный пластик ему тоже не нравится.

Вот соберем все в мешки, мешки сдадим в мусор, увезут его на свалку… А что потом?  Куда он со свалки-то денется? Опять смоет в речки и ручьи? В нашем штате можно сдать на переработку пластиковые бутылки из-под напитков, аллюминиевые баночки из-под напитков и картон. Все остальное идет в обычный мусор и не утилизируется. Так что печальная картина.

Сегодня полдня провозились на кухне. Приготовили: гороховый суп, запеченную фаршированную печенкой курицу и на дессерт — кокосовые шарики.

Вот рецепт шариков:

100 г несоленого масла

2  яйца

полстакана сахара

3 1/2 стакана несладких кокосовых стружек (если стружки только сладкие, то уменьшить количество сахара)

кожура одного лимона

1 чайная ложка ликера или рома

Масло растопить и перемешать с остальными ингредиентами. Смесь оставить «отдохнуть» примерно на 10 минут. За это время, приготовить противень, накрыть его листом пергаментной бумаги. Скатать из смеси небольшие шарики (диаметром примерно 3 см) и выложить их на пергамент. Немного прогреть духовку до температуры примерно 180 градусов. Выпекать 15-20 минут пока шарики не подрумянятся. Дать остыть.
Шоколадная помадка:

1 столовая ложка какао

1 ст. ложка сахара

1 ст. ложка молока

1 ст. ложка  сливочного масла.

Сложить в маленькую кастрюльку какао, сахар и молоко и все время помешивая, прогреть до полного растворения. Снять с огня и добавить сливочное масло и быстро размешать. Дать немного отстыть.
Обмакнуть один бочок шарика в помадку и выложить на решетку, чтобы шоколад застыл.

Пальчики оближите!

Погода, слава Богу, весенняя — днем тепло, 10-15, по ночам холодно до заморозков. Но все в пределах нормы. Я потихоньку копаюсь в саду-огороде. После зимы работы много. А времени мало. За день успеваю немного. Закончила рассаживать клубнику. Сегодня вскопала грядку под огурцы. Накрыла ее пленкой, чтоб земля согревалась и не росли сорняки, ведь сажать огурцы еще не скоро — в начале июня.

Продолжают расцветать нарциссы. У меня их много сортов. Названий я всех не помню.

 
Вот мой сегодняшний день:

Подъем в 6:30. Готовила завтрак и провожала в школу Сережу и Мейган, разбирала посудомойку с чистой посудой (после ужина), закладывала грязную посуду после завтрака, все это до 8. Потом запихала в стиралку постельное белье. С 8 до 9 прогулка с собаками. С 9 до 11 — огород. С 11 до 12 — утюжка белья. С 12 до часу дня бассейн. После бассейна — продуктовый магазин, потом обед, грязная посуда, потом сайт, потом… так до 12 ночи и почти без чувств в постель… Скучно, да?

Чтобы саму себя развлечь, буду писать побольше всяких подробностей американского быта. Темы задают мои подруги. Буду отвечать на их вопросы. Это и мне поможет увидеть все заново. Многих мелочей я не замечаю, а если задуматься, то есть отличия от  моего быта в Сов.Союзе. В  новых постсоветских государствах тоже, наверное, уже все иначе устроено. Я сравнивать не буду, буду просто рассказывать.

Итак, сегодня была в продовольственном магазине. Езжу туда раз в неделю, и покупаю, соответственно, на неделю. Мясо, масло и молоко мы покупаем у фермеров, хлеб часто печем сами. Куры и яйца у нас свои. Остаются фрукты-овощи (зимой и весной), бакалея и бытовая химия.

В Норвиче 3 больших супермаркета — один в центре города и 2 за городом. Каждый выбирает «свой» магазин и отоваривается преимущественно в нем. Почему — объясню по ходу рассказа.

Итак, наш супермаркет — Price Chopper. Он находится напротив нашего «поместья» через реку, но так как персонального моста у нас нет, то приходится ехать вокруг. На машине, с учетом светофоров, — 5-7 минут.

Price Chopper — входит в так называемый strip mall. Стрип молл — это длинное здание, в котором разные магазины все выходят лицом на парковочную площадь. Вот некоторые из магазинов в этом стрипе — долларовый (Family Dollar), здесь продают все очень дешево, как правило в пределах 1 доллара, но товары или низкого качества, или устаревшие; потом идет винарка (алкоголь тут продают только в специализированных магазинах, в обычном продуктовом есть только пиво); парикмахерская и т.д. (см. комменратии к фото).

Заходим в магазин. Перед входом тележки для покупок и обязательно кресла для инвалидов или временно вышедших из строя покупателей. Есть еще и электрические кресла. Они двигаются сами, не надо толкать. Но сейчас все электрокресла разобраны, в смысле заняты. В них часто усаживаются толстяки, которым лень ходить.

За входом первые два отдела — цветочный и фруктово-овощной. Цены — за 1 фунт, т.е. за 450 г.

За овощами идут рыбный и мясной отделы. В рыбу мы заглянули, а в мясной нам не надо.

Потом пошли в сыры. Отдел назывется Cheese International. Мы сами делаем творог и несколько видов сыров. Но на ферме у Эвансов, где мы берем молоко, меняли коров, и 3 недели сырого молока для сыра не было. Так что мы свои сыры подъели. Надо покупать готовые. Американские сыры покупать нельзя — они из молока с гормонами. Берем европейские — ирландский, голландский, норвежский.

Общие виды торгового зала:

Вот крупным планом одна из причин, почему мы ходим именно в этот магазин. Понятно? Объясняю. Каждый крупный магазин, борясь за покупателя, выпускает свои пластиковые карточки, которые именно в их магазинах дают всяческие скидки. В принципе можно получить такую карточку в каждом магазине, это бесплатно. Но в Price Chopper, на наш взгляд, карточка самая выгодная — она дает скидки еще и на бензин. По Advantage Card сегодня получила скидку 4 доллара, и 40 центов скидки на каждый галон бензина.  Завтра, кстати, надо заправить машину, сфотаю и объясню, как это будет работать.

Добавляю еще одно фото — кассирша обрабатывает наши покупкию Сама она ничего не считает. Проводит сканером по этикеткам с бар-кодом и все ей касса сама регистрирует и считает. Пока мы делали покупки, то складывали все в небольшие пакеты, они на стойках с продуктами. А теперь кассирша упакует нам все в большие пакеты с ручками. Сейчас в связи с борьбой за сохранение окружающей среды народ призывают пользоваться  авоськами и многоразовыми сумками. Многие сознательные граждане так и делают. А мы постоянно сумки дома забываем. К тому же мы эти платиковые пакеты не просто так выбрасываем, а используем еще раз — на прогулке с Шариком убираем за ним на улице. Кассирши и кассиры, кстати, как правило старшеклассники из местной школы.

Отоваренные, покидаем свой деревенский супермаркет.

Подруга из Болгарии написала, что у них такие же французские и немецкие супермаркеты (гипермаркеты), но фотографировать в них запрещено, и охрана на входе.

Здесь охраны никакой нет. Наверное в модных магазинах нельзя фотографировать, не знаю, еще не пробовала, а в продуктовом никто внимания не обратил. Кстати, здесь можно кушать прямо в магазине, прямо с полки, только этикетку надо до кассы донести…

После большого наводнения в 2006 году наш ручей поменял русло, и вода стала заливать нам  поля. Гольфное поле постепенно превращалось в болото. Мы все эти годы пытались выяснить, как можно прочистить старое русло, какие разрешения нужны и каких рабочих надо нанимать. В прошлом году одна фирма рассмотрела нашу заявку и оценила работу в 15 тыс. У нас волосы стали дыбом, и мы решили, что пусть уж будет у нас болото… Этой, довольно теплой, зимой болото все росло и росло… Наконец Юрка (самый хозяйственный из нас) не выдержал. Он нашел сына предыдущего хозяина дома и узнал у него, как они с этой проблемой справлялись. Тот все рассказал. Когда услышал про астрономическую сумму, то изумился, возмутился, и назвал фирму жуликами. Он дал нам телефоны своих знакомых. Юрка со всеми поговорил и выбрал. В эту субботу нам расчистили старое русло и построили новую дамбу. На все ушло несколько часов работы экскаватора и 1300 вознаграждения.

Похоже, установилась нормальная для этого времени года погода — днем 12-15 тепла. Солнышко. Гулять — одно удовольствие. Работать в саду тоже. Сегодня докопала и досажала грядку с клубникой.

На утреннюю прогулку поленилась тащить свой профессиональный фотоаппарат — тяжеловат. Взяла легкий «фуджи». Он хорошо фоткает, но если надо что-то особенное заснять, то он не тянет. Я никаких особенностей от обычной прогулки не ожидала, вот и не получилось у меня репортажа с места события… На фотке, событие еле видно — три вороны гоняют нашего коршуна. Эх, если б «найкон»  со мною был!

Вчера вечером была сильная гроза. Молнии полыхали по всему небу почти час. Ливень остудил воздух. К утру было уже всего семь градусов. Днем плюс пять, а к вечеру только 2. Гуляли в свитерах, куртках и ботинках. В тонких перчатках отморозила руки. Если бы это был февраль, то куртка была бы потолще и перчатки на подкладке. А после вчерашней футболки, легких сандалий и тонких джинсов как-то странно было облачаться в зимний прикид. Серега уехал в школу в одной рубашке… не посмотрел прогноз и думал, что будет тепло.
К завтрашнему утру обещают заморозки. Не надо, не надо! Вишни уже в полном цвету. А у нас зацвела абрекосина.

Сегодня над нами кружили сразу 8 коршунов. Но присесть не решились, полетели дальше над долиной.

К ночи стал срываться снег. Ну снег, это хорошо, лишь бы облака не разошлись…

Определили мы нашего хищника. Вовсе это не сокол, а коршун. По-английски он называется Cooper’s Hawk. Прилетает каждый день, как на работу. Теперь вместо фотоаппарата приходится брать на прогулку мелкашку. Время от времени палим в воздух. Представляю, как смешно мы со стороны смотримся. Сережкин профессор сказал, что он не в Красной книге, подстрелить можно. Но жалко. Фото не мое.

Жара стоит упомомрачающая — 30 градусов! Для начала апреля — это очень тяжело. По городу гуляем поздно, когда солнышко садится…

К вечеру была первая в этом году гроза.

Вчера пришли (по почте) новые цыплята — 50 штук. Мальчишки загодя подготовили им домик — вымыли и продезинфицировали хлоркой, хорошо проветрили. Потом расстелили полиэтилен, на него положили толстый слой сена, а сверху бумажные полотенца. Днем очень тепло, но все равно цыплята под красными лампами. А на ночь им еще и батареи включают.

Вчера же в курятнике произошел несчатный случай. В курятник залетел сокол  и задрал курочку, которая на яйцах сидела. Куры орали как оглашенные, и попрятались по кустам. А мы даже ничего не поняли сначала. Миша пошел в курятник, а ему навстречу выкатилась какая-то «курица с большими крыльями». Все очень быстро произошло. Только когда эта «курица» взмыла в небо, то Миша разглядел, что это был сокол. Задрал, подлец, мохноногую курочку, а съесть не успел. Пришлось ее сварить собакам. Шарик и Тузик остались довольны — и курочку съели и не попало. А сокол какой смелый! Видать, голодный очень был, что на такой риск пошел. Мы теперь двери курятника открываем чуть-чуть, чтоб только одна курица могла протиснуться, и сверху понавешали веревок, чтоб не залетел никто.

Днем сокол опять прилетел. Сначала я увидела его на крыше амбара. Пока бегала за биноклем, он пропал. Потом появился снова, на дереве. Пока бегала за ружьем, он взлетел, покружил-покружил, улетел на юг. В час дня вернулась из бассейна, кругом тишина — птиц не видать-не слыхать, куры все в кусты забились. Оглядела небо, крыши, деревья — никого не видать. Начала развешивать белье во дворе. Вдруг мелькнула какая-то тень — от дерева за тракторный сарай, потом оттуда раздались душераздирающие крики наших кур. Я помчалась за сарай, по дороге схватила где-то кол. До сих пор не могу вспомнить, где я этот кол схватила, но когда подбегала к сараю, кол был у меня в руках. За сараем старый деревянный заборчик с отвалившимися перекладинами. Крик из-за этих перекладин. Я  шарахнула колом по заборчику. Справа от меня из-за забочика выпорхнул сокол — пестрый, кремово-коричневое оперение. Полетел в лесополосу. Нагнулась к перекладинам — там застряли 2 курицы. Они за забором прятались, а когда начали убегать, то затряли между досок. Сокол успел им перья на спинах повыдергать. Но живы остались.

Остаток дня мы по очереди дежурили с ружьями. Убивать мы сокола не хотим, но напугать надо. Надеялись, что если пальнуть раз в его сторону, то он больше прилетать не станет.  Но сегодня он больше не появлялся. Сколько еще дней на него тратить? И кур жалко, и этого дурака — не может добычу другую найти!

В пятницу и субботу стояла жара — 30 градусов! Деревья еще голые, тени никакой, гулять было мучительно трудно даже нам, а бедный Шарик в зимней шубе просто умирал. Зацвели кусты форсизии, нарциссы и подснежники.

Сегодня Пасха. Утро солнечное, но довольно прохладное. В 7 утра — обход территории с собаками.

Днем поехали в Джорданвил (Jordanville) в монастырь Святой Троицы (Holy Trinity Monastery). Это центр Русской Православной церкви за рубежом. Праздничная служба была вчера в 12 ночи, потом еще торжественная заутренняя, но мы на службы попасть не хотели. Просто поехали посмотреть на кусочек дореволюционной России и поговорить с русскими.

Монахи и прихожане церкви все друг друга знают. В 12 дня у монахов был обед, на который они приглашают всех гостей. Но мы не остались, как-то неудобно было. Хотя меня распирало любопытство — что едят в монастыре в праздничный день после великого поста? Ну как-нибудь в следующий раз наберемся смелости и наглости.

Вот. кстати сайт  монастыря  http://www.jordanville.org/

Когда не о чем говорить, говорят о погоде. Вот так и я — писать нечего, так пишу о погоде. Утром был ноль и густой туман. Гулять вышли в 9, когда туман начал редеть. Мне туман нравится — все выглядит таинственно, звуки приглушенные.

Вот наш дом и амбар, собаки и мы, все в тумане…
 

К десяти утра туман ушел, выглянуло солнышко, и быстро стало теплеть. Когда дошло до плюс 15, мы радовались, но когда дошло до 25, стало жарко и неприятно. Ну может это потому что наши организмы еше не адаптировались. Слишком уж большие перепады температуры.

Сегодня копали огород,  расчищали клумбы, чесали Шарика (еще та работенка!), шили, вязали, и т.д. Все как всегда.