Новосветский помещик

Вчера вечером гуляли с Шариком по правому берегу реки, напротив наших угодий. Там земля принадлежит городу, фермеры ее арендуют, выращивают кукурузу. Вдоль реки — кошеная пешеходная тропа. Гулять хорошо, «когда б не зной, не комары да мухи…»

Еще дома решили, что спустим Шарика с поводка, чтоб вольно побегал. Я нервничала ужасно — еще никогда его вольные пробеги хорошо не заканчивались. Надрючили на Шарика передающее устройство, себе приемник настроили, запаслись рациями, если с разных концов его ловить придется, в общем подготовились…

Не успели Шарика спустить с поводка — умчался вперед и скрылся за поворотом! Следим на экране GPS за его местоположением. Пока не далеко ушел, волноваться рано, но мне не по себе как-то.

Все-таки жарко — далеко в зимней шубе не убежишь!  К реке — пить, пить, пить!

Опасения мои были напрасны — то ли жара, то ли малознакомая местность сыграли свою роль, но Шарик не оставлял нас надолго. Прибегал по первому же зову, все время спускался к реке попить, в конце своего «свободного полета» уже плелся рядом…

К машине вовращаться мы решили по 12-му шоссе, вернее по его обочине. Движение там довольно интенсивное, так что большую часть пути мы прошли по целине — некошеным лугам вдоль дороги — но когда целина стала уж совсем целинной и непроходимой, пришлось выворачивать на обочину. Ну здесь уже начались маленькие придорожные бизнесы, так что идти не так опасно и страшно.

Знакомство с Аляской началось у детей с острова Кодиак. Они провели на нем неделю. Остров большой, людей мало, как и везде на Аляске. В основном дикая природа — океан, скалы, красивые цветы (лето все-таки!), и всякая опасная, и не очень, живность. Белые ночи, серые дни — солнце из-за облаков и туч показывается редко, температура плюс 10-15. Сидя в нынешней аномальной жаре, этой погоде позавидуешь. Но если учесть, что это такой разгар лета, то навряд ли там захочется остаться надолго.

Гостиницу забронировали заранее по интернету, с кухней. Завтракали и ужинали у себя в номере.

А вот машину на прокат молодым водителям давать отказались (через Интернет).  Юрка решил «выпросить» машину на месте. Вот какую крохотулю им в итоге дали:

Первая встреча в аэропорту — Шарик! Целых два.  Шарикова родня. На Аляске им конечно хорошо! Шарик любит прохладу и зиму, завидует сородичам.

Несколько видов городка:

Дети изучили городок, гуляли по окрестностям, ездили по острову на машине. Фотографий привезли много — несколько сот. Отбирать пришлось долго. Вот самые типичные виды.

В один из дней, когда облака ненадолго разошлись, взяли экскурсию на самолете к медведям. Хорошо, что мама далеко была.

А это еще более опасная прогулка — на байдарках в океан за китами. Когда мне об этом походе сообщили, то первое что я вспомнила — это начало романа Жюля Верна «15-летний капитан». Видать я так испугалась, что разогнала всех китов, дети их не нашли. Но нашли котиков, морских выдр и всяких птиц. Их гиды — профессиональные орнитологи и фотографы, обещали прислать им фото, которые сделали в этом походе. Вот несколько фоток, сделанных Юрой. Они плавали 6 миль вдоль берегов и 4 мили в океан.

Вот фотки, которые мне понравились, но «категорию» им придумать не смогла.
 

После Кодиака полетели в Анкоридж. Об этом в следующий раз — слишком много времени занимает обработка фотографий.

Сегодня к вечеру должны были возвратиться дети с Аляски. Решили совместить празднование Мишиного дня рождения с их приездом. Миша встречает их в аэропорту в НЙ. До сих пор встречает… вместо 4:30 самолет ожидают к 12 ночи. Так что только к утру они доберутся домой. Ну ничего, завтра празднично пообедаем. Мы наготовили всяких вкусностей — солянку, жаркое в горшочке, салат оливье, свекольный салат, маринованные грибы и торт «Птичье молоко» (все рецепты напишу попозже), но боюсь, что по нашей жаре аппетита будет мало.

С утра ездили в соседнюю деревню — Бэйнбридж. Ездили по делу, там хорошая овощная ферма, хотели купить что-то к столу. Но оказалось, что у них те же овощи, что и у меня в огороде — огурцы, свекла, зелень. Ничего не купили, погуляли с Шариком  в местном парке по-над речкой Саскеханной и вернулись домой к плите.

Вчера пришлось внепланово ехать в НЙ — отвозить Михася. Обратно он поедет сам на Серегиной починенной машине. Надеюсь, ничего с ним больше не случится (тьфу-тьфу-тьфу).

Зато сделала важное дело — подсриглась! Вообще-то к Миле, парикмахерше, надо записываться заранее, но кто-то отменил свою очередь, а тут я из машины позвонила. Повезло! Только в парикмахерской и были. В НЙ был  ливень стеной и 30-градусная жара. Как в парилке. Домой решили возвращаться побыстрее, чтоб в пробках не застрять и по свету ехать.
Вернулись уже к 10. Всего один час ехали по темноте, но этот час измотал. Так что прогулялись с Шариком, и больше уже ни на что сил не было.

Жара продолжается. Ни в сад, ни в огород не выйдешь. Дома работать невозможно. Решили немного расслабиться — съездить в Барнс. Barnes&Noble — это большая сеть книжных магазинов по всей стране. Когда-то это были мои любимые магазины. Сейчас покупаю книги через интернет, но все-таки раза 2-3 в год выбираемся в ближайший Барнс: покопаться в книгах,  получить удовольствие. У меня, как бывшего советского человека, выросшего в книжном дифиците, дух захватывает от этого изобилия. Я могу просто бродить между шкафами и читать названия… Ну идиотка…
В Барнсе можно проводить целые дни. Во первых, тут столько  интересных книг, что в них можно копаться часами. Во-вторых, здесь есть кафе, интернет, кресла и столики, большие и чистые туалетные комнаты, все это делает времяпрепровождение в магазине удобным и приятным. Можно работать с книгами, можно их просто тут же читать, не покупая. Я обычно просматриваю, записываю названия тех, что понравились. Потом покупаю на Амазоне (это гораздо дешевле) или беру в библиотеке. В Барнсе покупаю редко, но все-таки покупаю, в основном книги по местной истории.

Ближайший к нам Барнс находится в Бинхамптоне, примерно в часе езды. В магазине несколько сот тысяч книг. Если нужна какая-то определенная, то Customer Service проверит, есть ли она в магазине и укажет на какой полке ее найти. Вообще-то для этого не надо ехать в магазин. Если знаешь, какая книга нужна, закажи по Интернету, не понравится книга — вернешь. Но если хочется просмотреть все имеющееся на определенную тему и подержать в руках, прежде чем покупать, то лучше уж заглянуть в наземный магазин.

На этот раз нам захотелось просмотреть «рукодельные» журналы и книги по вязанию. С журналами справились быстро, ничего нового и интересного не нашли. На книги по вязанию времени уйдет больше. Их тут три стеллажа, т.е. не менее пятисот. Но большая часть нам уже знакома через библиотеку. Так что остается примерно сотня. Торопиться некуда. Просматриваем эту сотню. Записываю только 5 названий. Эти пять буду искать в библиотеке, остальные — перепевы одной темы, ничего оригинального.

Часа через два идем пить кофе. С полки по местной истории прихватила книжку, просто просмотреть, пока пью. Оказалась очень интересной, пришлось купить. В кафе, если хочешь, можно заплатить и за кофе, и за книги — не надо бегать из одной кассы в другую.

Я бы в этом магазине весь день провела, но мои начали звонить, обедать пора. Пришлось возвращаться домой.

Это блюдо — упрощенный вариант испанской паэльи. Делать паэлью по всем правилам — слишком много возни. А результат по вкусовым качествам совсем не уступает «оригиналам». У меня дозировка на мою большую семью.
Ингредиенты: 1 большая луковица, 2 крупных помидора, 2 сладких (болгарских) перца, круглый рис «арборио» (2 стакана) ;

морепродукты: кальмары (200г), гребешки (400 г), креветки (400г);

Оливковое масло, соль, шафран

1. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Мелко-мелко нарезать до состояния «кашицы».
2. Лук и перец мелко нарезать и обжаривать в масле, пока лук не станет прозрачным. Постоянно помешивать, чтобы овощи не подгорели!
3. Добавить кольца кальмаров (можно и щупальца, но мы их не любим) и гребешки. Влить помидорную кашицу. Все хорошо перемешать, не снимая с огня.
4. Долить воды (2 стакана). Посолить и поперчить по вкусу. Когда жидкость закипит, всыпать круглый рис «арборио» (2 стакана). Добавить шафран.
5. Через 15-20 минут попробовать рис. Если он уже готов, добавить креветки. Креветки будут готовы через 2-3 минуты.

Выключить огонь и дать блюду настояться минут 10.

Приятного аппетита!

С начала июля стоит жуткая жара. По ночам мы практически не спим — даже кондиционеры не помогают. Днем сидим дома, на улицу не высовываемся — солнце печет как в Африке. Мозги плывут — даже читать тяжело, а про «думать» и говорить не приходится. Дом стоит вторую неделю неубранный, сил нет двигаться. Шарика водим гулять после 8 вечера, вдоль речки. И ему, и нам 30-40 минут хватает. Днем Шарик сидит в подвале. На что Тузик загорать любит — и тот выходит на улицу только рано утром и вечером, когда солнце сядет. Даже куры прячутся под тракторным навесом.
Каждое утро до 7, надо поливать огород. Урожай пока небогатый — 5 огурцов, салат (много, но его у нас не любят), зелень, редис, свекла, чеснок. Сил хватает только на полив. Посему сорнякам раздолье.

Завидуем нашим молодоженам, которые на Аляске наслаждаются белыми ночами при 20 градусной прохладе.

Такая жарища должна кончится сильной грозой. Ждем. Лишь бы торнадо не было!

У нас тоже прибавление… История по порядку.

Купил Серега инкубатор, отобрал у кур десяток яиц и заложил в коробку:

Сколько времени яйца пролежали — не помню уже. Серега проверял их каждый день.  Два дня назад обнаружил, что несколько обитателей пытаются выйти наружу.

Сережка вычитал, что чтобы помочь цыпленку вылупиться, курица ободряюще над ним квохчет. За неимением наседки, Серега сам над ними квохтал почти час. Вот уже скорлупка отвалилась:

Вот и голова — мокрая, на тонкой шее. По окрасу видно, что ребенок Чернышевского. С курами все наоборот — отец известен, а мать нет.

Вот он весь вылез. Сутки сох в инкубаторе. Новорожденных цыплят можно не кормить-не поить 72 часа, они живут на своих запасах.

На вторые сутки Серега перенес его в цыплачатник, к бройлерным цыплятам. Бройлеры очень пассивные, даже в детстве. Новичком заинтересовались, но отнеслись спокойно, дружелюбно.

Два собрата, которые пытались вылупиться одновременно с чернышом, погибли. Или сил не хватило, или еще что… мы не знаем, не спецы.

Вчера вылупился еще один, тоже черный. Теперь у нас 2 «своих» цыпленка.

У племянника Алешки прибавление семейства — песик Мотька. Сбылась мечта любого мальчишки. Хоть песик и игрушечных размеров, но все-таки настоящий, живой. Бабушка правда в ужасе: «Я ведь ничего не вижу! Я боюсь на него наступить!»

День Независимости — главный американский праздник, и очень любимый, по популярности разве что после Рождества стоит. В этот летний день все американцы стремятся из городов на природу. Поэтому  в деревнях населения прибавляется, во всех национальных парках — под каждым деревом палатка и мангал, пляжи забиты и т.д. Целый день народ отдыхает, а вечером кульминация праздника — грандиозные фейерверки по всей стране.

У нас в деревне на праздничные дни на выставочных площадках открывается «развлекательный городок» — всяческие аттракционы для детей и взрослых, закусочные палатки, и концертная площадка. Концерты идут с утра до позднего вечера, музыка во всех стилях и на все вкусы — и рок, и кантри, и джаз… исполнение тоже любого качества — и профи и любители.

Мы гуляем с Шариком, потому всем этим балаганом любуемся издали.  Вся деревня собралась сюда. А потому нам пожалуй лучше вырулить к домам. В выходные и праздники мы стараемся в город не ходить, чтоб людей не нервировать своими габаритами, но сегодня на улицах людей будет поменьше, чем у реки.

Американцы  любят украшать свои дома. А я очень люблю это фотографировать, или просто любоваться. В наступающих сумерках делаю несколько кадров. Флаги на американских домах можно увидеть в любое время года. На моем доме он висит круглогодично. Но на время праздника Дня Независимости флаги появляются на всех домах.

А в 10 был фейерверг, фотать который мне камера не позволяет…