Новосветский помещик

Новый, 2006 год, мы встречали с елочкой в большом цветочном горшке. Решили ее посадить весной. Посадили, но летом она засохла. Жаль было елочку, но идея засадить наш холм хвойными очень понравилась Юре. Весной 2007г. он приступил к реализации — посадил 6 сосен и 2 елки. Весной 2008г. посадил еще 2 сосны. Недавно, по дороге из колледжа домой как-то заметил, что на обочинах молодые сосенки-елочки вырубают. Тогда он выкопал одну такую, предназначенную под топор, и привез домой. Сразу же посадил. Хорошенькая елочка, пока зеленая, но до весны не узнаем принялась ли она. И выкапывалась и сажалась в мороз, так что будем надеяться на лучшее. В Новый год выпьем и за ее здоровье тоже.

Сегодня 27 ноября, последний четверг ноября, в Америке празднуют День Благодарения. C утра американцы идут в многочисленные церкви, к вечеру собираются на семейный обед с традиционной индейков в центре стола. Первую традицию — посещение молитвенных учреждений мы пропускаем всегда.  Вторую часть — обед, стараемся соблюдать. Когда-то мы тоже приготовили индейку, потом не знали куда ее сбагрить — нам индюшатина не нравится ни под каким соусом. Поэтому наш благодарственный обед состоит из других блюд.

Почти все семейство на кухне, каждый готовит свое блюдо.

Двое оставшихся мужчин еще дрыхнут. Happy Thanksgiving!

Сегодня минус 15 С. Прогуляли с утреца собак и поехали с Олей забирать корову. Мы покупаем у фермеров 2-3 коровы, закладываем в морозилки. На нашу семью, включая собак, хватает на год. Покупаем у разных фермеров, но только органическое мясо. У фермера Рича Прохаско покупаем уже второй год. Но бойня, на которой он разрелывает своих коров находится у черта на куличках. Ничего, я люблю ездить и любоваться округой. Сегодня, правда, дорога тяжеловатая — солнце, снег блестит и ослепляет, ветер сдувает снег с полей на дорогу и местами дорога скользкая, не успевают чистить. Так что ехали медленно, по сторонам смотреть было опасно.

Приехали, бойня заперта. Постояли минут 10, стали потихоньку собираться рабочие. Сказали, что их хозяина сегодня не будет, а без него  они выдавать мясо не будут. Поехали домой. Но не возвращаться же с пустыми руками! У дороги симпатичный домик — Dyn’s Cider Mill — свежий яблочный сидр. Свернули туда. Премилое местечко — кафе и магазинчик. Купили там бушель свежих яблок и галлон сидра. Хозяйка нахаляву угостила стаканчиком сидра и сыром. Все они делают сами. Только молоко для сыра покупают у соседей. А яблоки, сидр, повидло, выпечку, делают и продают. Разговорились с хозяйкой. Она поинтересовалась нашим акцентом, то бишь откуда мы. Узнав, что русские, сказала, что семья ее мужа из России и что их нынешняя фамилия Dyn — это сокращенная русская фамилия, только она не знает какая. Может Денисов? Но не важно. Короче, приятное местечко. Так что прогулялись, новых людей узнали, природой полюбовались.

Сегодня уже минус 15 С! Если так и дальше пойдет, то вымерзнем. Снежку за ночь подсыпало сантиметра 4. Без шапок и варежек нельзя гулять.

С каждым днем все холоднее. Сегодня уже минус 11 С. Тузька мерзнет, но Шарон доволен — носится по полям свит за очи. Эти дни стараемся водить его на поводке — охотничий сезон. С самого утра по всей долине пальба. Мы боимся, чтоб какой-нибудь охотник нашего Шарюна не подстрелил.

Сегодня  ночью припорошило. С утра — легкий мороз -6 С. Как-то прохладненько и неуютно стало. Вчера еще был дождь и тепло, а сегодня уже зима. Может ненадолго? В прошлые 2 года тепло было до конца декабря. Можно было сажать, да мы и сажали и деревья и кусты.

Вечером я делала творог. В 5 минутах езды от нас находится молочная ферма Эвансов. Мы берем там молоко, масло и сливки. Творог делаем сами. Оля заквашивает 2 галлона молока.  Через сутки я нагреваю всю эту массу до 40 С и откидываю на марлю. Из 2 галлонов получается примерно 2 кг творога.

Вдруг мои бытовые домохозяйственные записки стали читать не только друзья, но и посторонние люди. Очень жаль, все-таки это сайт для семьи и друзей. В продолжение политической темы вот эти стихи, написанные Владимиром Уфляндом 50 лет назад. В далёком 1958 году. Прислала подруга.
Меняется страна Америка.
Придут в ней скоро Негры к власти.
Свободу, что стоит у берега,
под негритянку перекрасят.
Начнут посмеиваться Бедные
над всякими Миллионерами.
А некоторые будут Белые
пытаться притвориться Неграми.
И уважаться будут Негры.
А Самый Черный будет славиться.
И каждый Белый будет первым
при встрече с Негром Негру кланяться.

Владимир Уфлянд, 1958

В общем-то стихи не о неграх и белых, а о том как быстро и эффективно можно промыть публичные мозги и загнать людей в покояние за несуществующие грехи. Кстати, в черный мэнеджмент  я не верю. Достаточно посмотреть на Африку. Умные люди опять начнут мне тыкать, что не охватываю всю картину и не могу своим умишком постичь сути глобального развития. Но… была-жила страна Родезия… Насколько помню при белых там голода не наблюдалось, а сейчас друг друга едят… А что сталось в ЮАР?  Печально.

Итак, 4 ноября 2008г. на выборах в США победил демократический кандидат Барак Хуссейнович Обама. Это вот письмо, которое я написала своей подруге в России, отвечая на ее вопрос «Обама — good or bad?»

«Привет, ну вот, как обещала, расскажу, что я думаю о политике. Обозревательница за кухонным столом. Мои личные наблюдения и мое личное мнение домашней хозяйки и советской эмигрантки о политической ситуации в Америке.
В истории Америки еще не было такого случая, чтобы партия — республиканская или демократическая — оставались у власти более 8 лет. Читать полностью »

9 ноября, 8 часов утра. Картина обычно-привычная, но все равно красиво. Снимала из Олиного окна. Мы только что вернулись с утренней прогулки с собаками. Гуляли в кромешном тумане. Когда вернулись, уже взошло солнце и туман стал быстро отходить к реке.

В октябре были морозы до минус 10 по ночам, снег, слякоть. А в последнюю неделю октября — начало ноября, вдруг потеплело. Днем до +20, даже жарко.

По привычке оделись тепло на утреннюю прогулку. Взмокли, еле дотащились домой. Хорошо, что у Шарика тоже шуба, так что и он еле ноги передвигал.