Новосветский помещик

Второй день идут дожди, но тепло. Надо быстрее сажать огород, а у меня дело медленно идет. Юра прокапывает грядки культиватором 3-5 раз, но не на большую глубину. После него надо лопатой еще раз прокопать и выбрать камни. Мы устилаем дорожки между грядками картоном и кидаем камни из грядок на картон — меньше сорняков будет летом.

Уже все стоит в зелени. Мороз 9 мая побил некоторые растения, но и они, вроде отходят. Боюсь, что в саду деревья опять урожая не дадут — померзли цветы. Но ягоды должны быть. Сад зарастает травой. Из-за теплых дождей, трава растет по полметра в сутки. А у меня маленький трактор сломан уже неделю. В понедельник получили к нему запчасть. Завтра Юра будет его чинить. Надеюсь, что починит и будем опять все косить.

А вот такая красавица гадостная пригрелась на солнышке. Чем выше трава, тем их больше и им вольготнее, так что надо траву косить.

Конец августа, пора подводить итоги сельхоз.года. На конец августа у нас 46 замороженных кур, 25 несушек и несчетное количество яиц. Еще почти 50 кур, на убой, пока сидят по клеткам.

Сад дал только ягоды — смородину и крыжовник. Несколько плодов айвы еще висят на деревьях, срывать их еще рано. Айвовые дереья вообще-то чувствуют себя плохо — blight — вирусное заболевание, перевода не знаю. Черешни тоже пропадают, больше не буду их сажать. Сажала с завидным упорством каждый год — каждый год пропадало по дереву, на его место сажала новое. Больше не буду.

Огород: помидоры все пропали, late blight. Зато огурцы и кабачки плодятся! Мы уже закатали 50 литровых банок кабачковой икры и 30 огурцов, а сбор урожая продолжается. В рецепте огурцов сомневаемся —  уже больше 10 банок пришлось перекладывать в кастрюлю и есть малоссольными. Никак не можем рассчитать нужное количество соли.

Баклажанов было всего 3. Сладких перцев (больших) пока что 10 штук, но будут еще. Еще будет маленький перец. Я думала, что он — горький, но он тоже сладкий.

Целая грядка дынь, еще зеленые. Результатов подождем.

Морковь и фасоль пока растут. Сушим по-немногу травы — sage, thyme, parsley, rosemary, oregano, basil, календулу. К моему великому удивлению и сожалению почти не было в этом году укропа. У мамы в огороде он рос как сорная трава, а у меня из семян не пророс. Зато петрушки- пруд пруди, а ее трудно сушить. Если сушить как остальные травы, то она теряет и вкус, и цвет. Надо в микроволновке, партиями, в общем требует времени. Базилик мы заготовили с чесноком и оливковым маслом и заморозили небольшими баночками. Рецепт нашли на интернете.

Лук пропал, тоже из-за плохой погоды — выгнал стрелки, можно было его в букеты рвать.

Больше вроде ничего не сажала…

Эта старая яблоня досталась нам от предыдуших хозяев. Растет у хозяйственного навеса с тракторами. Трудно сказать, сколько ей лет. Запущенная, полузасохшая, со множеством вбитых в ствол железяк, она вдруг в этом году обильно зацвела. А в сентябре мы обнаружили на ней яблоки. Сегодня с Серегой мы эти яблоки доставали. Яблоки страшнущие и вкуснущие, все какие-то покареженные и покрытые пятнами. А под изуродованной шкуркой — сочная кисло-сладская мякоть. Будем делать варенье!

Послесловие: Варенья вышло 6 литров. К сожалению, мы его переварили. Ну ничего, съедим. У нас все сладкое любят.

А это наш чахлый розарий. После Бруклинского розария на него смотреть  печально, такой он жалкий. Дом наш стоит на холме, за домом крутой спуск метров 30, а потом уже идет плавный спуск до самой реки. Но вот этот крутой холм, заросший травой, не дает мне покоя. Все хочу его «окультурить». При этом надо, чтоб эрозия не началась. Купила вот спец.розы, Meidiland (white and ruby), корни которых держат землю. Посадила их весной 2006. Их так и сажают на склонах, чтоб и красиво, и практично. У меня ни то ни другое не получается — трава забивает розы, траву надо косить, а косить такой склон здоровья нет. Может еще и разрастутся, посмотрим, что далее будет.

Очень маленький и хиленький, но свой!!! Первый наш персик  через три года после посадки деревьев осенью 2005. Вот он на блюдечке. Скорее на крупную абрикосину похож. На вкус оказался нормальным персиком — сладким и душистым. Интересно, это он просто первый такой, или все такие будут?  В этом году оба персиковых дерева хорошо цвели, и завязи было много, но потом ударил мороз, и никаких плодов. Один только вот выжил. Через год, если повезет, и мороза не будет, посмотрим, какие они.

Розовые пионы достались нам в наследство от предыдущего хозяина. Росли они перед домом посреди лужайки. Осенью 2005 года мы их пересадили на клумбу на склоне холма. За три года они сильно разрослись, уже можно делить и рассаживать. Цвели все эти годы обильно, хотя и не видели никакого ухода. Осенью 2006 года посадила белые и розовые пионы. Этим летом они впервые зацвели, пока 1-2 цветка, но красивые. В этом году пионы цвели вторую и третью недели июня. В России мы всегда все пионы срезали на букеты. Здесь любуемся ими на клумбе, не срезаем. Вообще пионы, цветущие первый год, нельзя срезать, потому что в цветах сахар, питающий клубень. Но и давать образовываться семенам нельзя. Поэтому когда пионы отцветают, надо срезать головки. В этом году я немного опоздала, срезала только 9 июля и внесла Bone Meal под все кусты.