Новосветский помещик

Ягоды у нас поспевают. Собрали 2 кило красной смородины. Решаем теперь что же из нее сделать. Кушать сырой — очень кислая. Будем что-то варить. Вчера собрала немного черной малины, она только-только начала зреть. Крыжовник еще не дошел. Черная смородина тоже. Оставим ее до понедельника.

За вчера и сегодня сварили 11 200-граммовых баночек клубничного варенья. Клубника кисловатая — то ли из-а сорта, то ли из-за дождей. Сахар 1: 1. Засыпали с вечера. Потом несколько раз доводили до кипения и давали остыть. Последний раз довели до кипения, разлили в горячие банки и закупорили. 12-ю банку уже почти съели  — вкусное варенье. 

В России уже лето, с 1 июня. Здесь лето официально наступает 22 июня. Так что мы пока в периоде поздней весны. Такое вот культурно-страноведческое различие надо учитывать, когда читаешь справочники по садоводству и огородничеству. По местному календарю я в общем-то еще не опаздала с посевной — до сих пор высаживаю помидоры, не все огурцы посеяла, тыквы еще не сажала. Надеюсь за неделю управиться.

Это моя первая клубника:

Цветы:

Трава уже настолько высокая, что гуляем только по выкошенным дорожкам.

Набрала кило ежевики, горстку малины и земляники. Все растолкла (на миксере) с сахаром. Летнее варенье. Надо будет поухаживать за ежевикой и малиной, когда отплодоносят — хотя бы вырезать старые ветки, а то заросли непролазные. Я пока собрала ежевику, вся поободралась.

Много японских жуков, приходится их собирать каждое утро .

Третью неделю страдаю над ягодником. Он постоянно зарастает травой, которую приходится часто косить. В процессе кошения мы то и дело скашиваем молоденькие кусты. Решила положить этому конец — снять весь дерн и замульчировать.