Новосветский помещик

Вчера над нами пронеслась буря. Слава Богу, нас задело сторонкой — снега выпало сантиметров 10. Сегодня уже все расстаяло. А вот на побережье — настоящее бедствие. На НЙ выпало 30 сантиметров. Деревья еще все в золотой листве, так что их смяло-поломало. Порвало электропровода. До сих пор 2 млн. человек сидят без электричества. Несколько погибших. Никто не припомнит такой бури в октябре.

Подруга прислала ссылку на остроумные и меткие заметки о ростовчанах. Автора не знаю, может это уже народное творчество. Перепечатываю дословно, чтоб сохранить на память, а не потерять в сети .
ВЫ НАСТОЯЩИЙ РОСТОВЧАНИН, ЕСЛИ :

Вы устали от красивых женщин.
Вы никогда не плаваете в Дону.
+40 летом для вас приемлемо, а +20 — холодновато.
Все виды красно книжных речных рыб можете купить в засушенном виде на местном рынке в любом количестве.
Для вас метро — это не транспорт, а гипермаркет.
Вы не удивляетесь девушкам, идущим на 12-сантиметровых шпильках по разбитому, грязному тротуару.
Можете определить земляка в любой точке планеты и по телевизору по букве <ГЭ>.
Вы привыкли, что улица может иметь одно и тоже название, даже если изгибается несколько раз под углом 90 градусов, и уверены, что рядом с домом номер 90 всегда расположен 211.
Любите ездить по дороге змейкой, думая что вас все подрезают.
Не удивляетесь, когда от дождя центр вашего города превращается в Венецию.
Называете москвичей москалями, украинцев хохлами.
Вы не сомневаетесь, что памятник Тачанки — самый большой и красивый, но не знаете сколько там коней и людей.
Назначаете свидания «под яйцами» коня.
Если вас разбудить ночью и спросить, вы спокойно ответите, какие маршрутки идут от вас до Ворошиловского, а какие — до Буденновского.
Пакет называете «кулёк».
Для вас Ковалёвка — не просто посёлок.
Уверены, что шашлык может стать ежедневным основным блюдом.
Ваши бабушки только и говорят о том, что где дешевле — на рынке, в Окее, в Ашане или на базе.
Публичка для вас — не библиотека, а место встречи.
Не пьете пиво «Дон» в полной уверенности, что туда добавляют стиральный порошок.
Боитесь переходить дорогу по пешеходным переходам.
Вы уверены, что можете поймать гигантского сазана на рыбалке, даже если до этого 3 года ловили в этом месте только бычков.
Вы смотрите спектакли 1 раз в 10 лет и ходите для этого в большой каменный Трактор или в здание в виде Рояля.
Не гуляете по Нахичевани вечером.
Знаете, что газета «Ва-Банкъ» нужна для того, чтобы разжечь мангал для шашлыка или завернуть рыбу.
Вы считаете, что Темерник — корейское поселение.
Вы называете свеклу бураком, баклажаны синенькими и активно пользуетесь местоимением «ЧО».
Планируете поставить литые диски, а о зимней резине пусть беспокоятся лохи.
Вы свято верите, что в стандартный состав хот-дога помимо булки, кетчупа и сосиски входят капуста, корейская морковка, помидоры и чеснок.
Только вы знаете, что в Азове моря нет!

После моей предыдущей записи подруга прислала мне подборку фотографий первой леди, которую местные либерасты пытаются преподнесть нам как образец вкуса и стиля. Перепечатываю весь этот «стиль» с некоторыми сокращениями. Московские наряды первой леди меркнут в сравнении с этими.
Have you heard Michelle Obama called the most stylish First Lady we’ve had since Jackie Kennedy? 
 ….The next Jackie-O?……?……..?…………???
Could we have bought this any tighter?

Nice bra . . .

I like the chef’s attire better!

The peacock dress?

The pinata dress?

The difference between class and lack of . . . Getting off of Air Force One

The «I wanna look like my pre-teen daughter» dress and leggings

The black widow . . . We ALL remember this one!

В семь утра в нашей семье встаю только я. Остальные обычно к утру только ложаться, ночные животные. Я их не понимаю — ведь утром можно увидеть много интересного, а ночью темно и страшно…

Вот что я увидела сегодня сквозь туман: стайка индюшек. Сначала они клевали остатки куриного ужина, а потом стали прогуливаться по нашему двору. Я снимала их из окон дома. Тузька с интересом следил за мной — он не видел, что там, за окнами, и пытался понять, что меня там заинтересовало…

С этой жарой мозги плывут, ни работать, ни отдыхать, ни ехать куда-то совсем не хочется… лишь бы все это пережить. Племяшка прислала свой автопортрет под названием «Летняя мода. Москва 2010». У нас по сравнению с российскими ужасами еще и не так все плохо…

А эту фотку Маша мне порекомендовала, дала ссылку http://drugoi.livejournal.com/3320659.html

Я ее решила тоже напечатать, уж очень она знаковая для этого лета.

Этюд по мотивам Гранта Вуда. Фермер женился. Далее почти без комментариев.

Через неделю нам будут ремонтировать крышу над кухней. Мне надо срочно убрать все мои цветы и кусты из-под кухонного окна, чтоб их не затоптали. По всей территории собираю временные контейнеры. Река принесла нам пластмассовые бочки. Я перекатила их к дому. Попросила своих мужиков сделать мне в них отверстия, чтоб дренаж был. Обычно надо просить от 2 дней до месяца, а то и двух. Но тут оказалось, что дырки делать — это быстро, просто и увлекательно. Отверстия сделали за 2 минуты…

Мейган, моя невестка, испекла нам американские брауниз, я перевела название как шоколадное печенье. Очень вкусно. Немного напоминает наше пирожное «картошка». В Ростове шоколадную  «картошку» делали и продавали в кафе «Золотой Колос». Мы, будучи студентами, любили по этой  «картошке» вдарить.

150г несоленого сливочного масла

60г несладкого шоколада

150г горького шоколада

200г сахара

2 чайные ложки экстракта ванилы

щепотка соли

2 больших куриных яйца

1 желток куриного яйца

150г муки

Растопить масло и оба вида шоколада на водяной бане (миску с шоколадом и маслом посместить в большую миску с кипящей водой и размешивать до получения однородной массы). Дать немного остынуть. Вбить сахар, ванилу и соль. Вся масса будет как бы с небольшими комочками. Это нормально. Вбить по очереди яйца и желток, после каждого яйца мешать до полного его «растворения». Последней вбить муку, мешать пока вся масса не будет однородной.

Приготовить небольшой противень. На дно положить пергамент или вощеную бумагу, вырезанную по размеру дна. Смазать бумагу  и стенки маслом.

Вылить тесто в приготовленный противень. Выпекать в предварительно нагретой духовке 30-40 мин.(время зависит от температуры и тощины коржа). Готовность проверять зубочисткой — воткнуть в середину коржа, если вынимается сухая, значит корж готов. Вынуть из духовки и дать немного остыть. Потом перевернуть на ровную поверхность, снять пергамент. Дать окончательно охладиться. Затем порезать на квадратики.

Вкусные сухарики, но нужны крепкие зубы.

3 яйца, 200г сахара, 250г муки, 1ст. ложка какао-порошка, 50г. темного шоколада с 70-80% содержанием какао, стакан чищеных орехов лещины(фундука), чайная ложка пекарского порошка.

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

Муку смешать с пекарским порошком и какао. Всыпать в взбитые яйца.

Шоколад и часть орехов порубить в миксере до не очень мелкой крошки. Добавить эту крошку в тесто и перемешать.

Добавить в тесто целые орехи. Опять перемешать до однородности. Тесто должно быть довольно густым.

Из теста сделать 2 батончика. Выложить батончики на противень, застеленный кондитерской бумагой. Выпекать примерно 25-30 минут при темпетатуре 200 градусов.

Батончики немного остудить, затем нарезать на ломтики. Разложить ломтики на том же застеленном пергаментом противне и выпекать еще 10 минут.